Бери-бери Бери-бери – заболевание, возникающее при недостатке витамина В1 (тиамина). Данная болезнь может развиться у людей, которые питаются преимущественно очищенным (шлифованным) рисом и некоторыми видами других злаковых культур. На сегодняшний день болезнь бери-бери встречается крайне редко, поскольку с пищей поступает достаточное количество тиамина. Причины возникновения Причиной болезни бери-бери является недостаток витамина В1 (тиамина). Изначально данное[…]